Zucca aromatica al forno
Ingredienti
Zucca Delica
Olio extra vergine di oliva
Miele (preferibilmente di castagno)
Timo
Rosmarino
Aglio
Sale
Pepe
per 4 persone
Ecco un ottimo contorno per chi ami la zucca.
Prendete una Zucca Delica e lavate bene la buccia esterna. Poi tagliatela a metà, estraete i semi e i filamenti e ricavate delle fette spesse due dita.
Oliate una teglia grande o la leccarda del forno. Ponete all’interno le fette di zucca. Mettete in una tazzina un cucchiaio di miele e olio e spennellate le fette di zucca. Salate, spolverate di rosmarino e foglie di timo, pepate e infornate a 180 gradi per 20/30 minuti.
La zucca al forno (di cui anche la buccia è edibile) si sposa benissimo con la ricotta e i formaggi freschi e con la carne